Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: szeptember, 2018

Csökkentett cukortartalmú kevert nugátkrémes álom

Egy ideje itthon pangott egy fél üveg Nutella, és a héten nagyon megkívántam egy nugátkrémes, mogyoródarabos sütit, amit az egyik legnépszerűbb gyorséttermi lánc kávézójában lehet kapni. Egy kis internetes kutatás után elkészítettem az én, itthoni verziómat, ami eritrittel és gyümölcscukorral készült, cukor pedig csak annyi van benne, amennyit a lekvár és a Nutella tartalmaz. Puha, laktató, de nagyon eteti magát, nehéz abbahagyni.
Hozzávalók:
2 db tojás12 deka zsír4 evőkanál baracklekvármax. 10 deka cukor (Én most felesben eritritet és gyümölcscukrot használtam, de a baracklekvár miatt amúgyis édes lesz egy kicsit a tészta, ezért csínyján a cukorral.)30 deka liszt3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)1 csomagsütőpor3 deci tejrumaromakis darabos mandula


Elkészítés: Egy tálba mérjük a lisztet, kakaóport és sütőport, elkeverjük. Egy másik tálba tesszük a tojást, puha, szobahőmérsékletű zsírt, a baracklekvárt és a cukrot, robotgéppel habosabb állagúra keverjük. Szitáljuk hozzá a lisztes keveréke…

Sütemény a "Bombi" után szabadon

Először figyelmetlenségből kevesebb vajat vettem, mint amennyi a Dominó-szelethez kellett volna. A második ötletem a Lajcsi-szelet lett volna, ahhoz viszont nem volt itthon kakaóm - rosszul emlékeztem. Így született a következő költemény, amihez egy alapötletet a neten találtam, de alakítottam rajta pár helyen. Az eredmény? Aki evett már életében Bombi csokit, az már tudja. Egy puszedli ízű, lekvárral töltött, csokimázzal leöntött finom, és egyszerű sütemény. Csak a tészta kihűlésére, és a máz megdermedésére kell várni.
Hozzávalók (27x27 cm-es tepsire):

5 dl liszt1 sütőpor2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (de mi is kikeverhetjük otthon őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg és őrölt gyömbérből)3 dl cukor (én most fele gyümölcscukor, fele eritritet használtam)8 evőkanál baracklekvár (szilva- vagy eperlekvárral is finom)1-2 evőkanál méz (nem kötelező)

Töltelék:
egy tábla étcsokoládé harmada10 evőkanál baracklekvár

Csokimáz:
egy tábla étcsokoládé kétharmada10 deka vaj

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fo…