Nem csak sünök

Egy ideje itthon pangott egy fél üveg Nutella, és a héten nagyon megkívántam egy nugátkrémes, mogyoródarabos sütit, amit az egyik legnépszerűbb gyorséttermi lánc kávézójában lehet kapni. Egy kis internetes kutatás után elkészítettem az én, itthoni verziómat, ami eritrittel és gyümölcscukorral készült, cukor pedig csak annyi van benne, amennyit a lekvár és a Nutella tartalmaz. Puha, laktató, de nagyon eteti magát, nehéz abbahagyni. Hozzávalók: 2 db tojás 12 deka zsír 4 evőkanál baracklekvár max. 10 deka cukor (Én most felesben eritritet és gyümölcscukrot használtam, de a baracklekvár miatt amúgyis édes lesz egy kicsit a tészta, ezért csínyján a cukorral.) 30 deka liszt 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 csomagsütőpor 3 deci tej rumaroma kis darabos mandula A Nutellát ráfolyattuk, és megszórtuk darabolt mandulával Elkészítés: Egy tálba mérjük a lisztet, kakaóport és sütőport, elkeverjük. Egy másik tálba tesszük a tojást, puha, szobahőmérsékletű zsírt, a bara...

Nem tudom, hogy miért, de mostanában az unalmas hétköznapokon csak úgy beugranak a hétvégi étel- és süteményötletek. Így volt ez a mostani, idő-, energia- és idegeskedésspórolós sütkérezős terveimmel. Egy pudingos, barackos kelt tésztás péksütemény képe ugrott be egyik nap, amit ma megvalósítottam. A kísérletezésnek hála egy kinézetre tökéletes darabot is sikerült csinálni, aminek a legtetejére tettem a barackszeleteket. Ezt ajánlom másoknak is, mert így nem bír szétnyílni az összehajtogatott tésztabatyu teteje. Hozzávalók (6 darabhoz): 1 db kelt tészta vagy vajas tészta (én most utóbbiból csináltam) 1 csomag vaníliás puding 3 evőkanál gyümölcscukor 500 ml tej barack(befőtt) fahéj vaj vagy margarin a kenéshez Volt itthon egy kis szeletelt mandula, azt is beleszórtam a pudingba, de lehet még variálni. A sütés közben kiderült, hogy a legelső variáció volt a legjobb ötlet, azaz, a batyu tetejére kell tenni a barackokat, mert így nem bír szétnyílni. Elkészítés: Kiv...

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető rizottó receptjét szeretném most megosztani. Mindennel együtt kb. 45 perc alatt kész van. Finom és laktató, bármilyen savanyúsággal tálalható. Hozzávalók: rizs olaj csiperke gomba (lehetőleg ne konzerv) vöröshagyma parmezán sajt fűszerek Friss csiperke gombával a legfinomabb - Fotó: publicdomainpictures.net Elkészítés: Tegyük fel a rizsnek szánt vizet főni, míg felforr, mossuk jól át a rizst. Ha a víz már forr, dobjunk bele egy leveskockát, majd mehet bele a rizs, és fűszerek (én egy kis sót, őrölt borsot és egy kis petrezselymet használtam). Vegyük kisebbre a lángot a rizs alatt. Közben szeleteljünk fel egy fej vöröshagymát, mossuk meg a gombát, szedjük ki a szárát, kockázzuk fel (én kisebb és nagyobb darabokat is hagytam). Kis olajon üvegesre pirítsuk a vöröshagymát, és öntsük rá a gombát. Eközben a rizs valószínűleg már elfőtte a vize nagy részét, ha már csak kis lé bugyog a rizs fölött (ha megkeverjük, akkor nem marad a ri...

Mint a legtöbb gyerek, én sem rajongtam gyerekkoromban a spenót, vagy éppen a sóskafőzelékért. Szerencsére ritkán volt, akkor megettem becsületből, de jól elvoltam nélküle. Felnőttként mégsem változott sokat a hozzáállásom ezekhez a főzelékekhez. Pár hónapja azonban ettem egy csirkés, spenótos pizzát, amin maga, a fonnyasztott spenótlevél volt rajta. Nagyon finom volt, és semmi nem emlékeztet belőle a spenótfőzelék ízére! Azóta, amikor csak tehetem, valamilyen spenótos dolgot eszem - lassan havi rendszerességgel. Legutóbb barátnőmmel betévedtünk egy keleti étterembe a Nyugatinál (Yamato), a sajtszószos, spenótos rizsükből kértem, hozzá pedig a választható húsfélék közül csirkemellet. Ebben sem kellett csalódnom, nagyon finom volt. Olyannyira, hogy elkészítettem itthon is. Egyáltalán nem bonyolult, kezdő háziasszonyok is bátran bevállalhatják, nem kell sokat szöszmötölni, előkészülettel, főzéssel együtt maximum 1 óra alatt kész. Hozzávalók (kb: 3 felnőtt adagnyi): 400 gr...