Ugrás a fő tartalomra

Fokhagymás kenő recept

Egy hotelben találkoztam a következő étellel, ami azonnal nagy kedvenc lett. Friss, ropogós bagettre kentem egy kis tálkából olívaolajos szeletelt fokhagymát. Sokat nézelődtem az interneten, de egyik recept sem adta vissza ugyanazt az élményt, mint amit ott ettem.

A fokhagyma az egészséges étkezés elengedhetetlen része, főleg télen hangoztatják a fogyasztásának fontosságát. Viszont sokan nem bírják megenni, vagy túlságosan csípi a szájukat, nyelvüket. Én például egy gerezdet sem bírok megenni pirítóssal, inkább megdörzsölöm a fokhagymával a felületét. Arról nem is beszélve, hogy nem igazán előnyös bereggelizni belőle, hacsak nem akarjuk elkergetni a kollégákat, ügyfeleket a környezetünkből. A fokhagymás kenővel viszont ki tudjuk küszöbölni a negatívumokat, arról nem is beszélve, mennyire finom étel. Természetesen így is fokhagymaszagunk lesz, ha sokat eszünk belőle, de nem marja a nyelvünket, lágy állagú lesz.


A fotó illusztráció - Forrás: williams-sonoma.com


Hozzávalók (2 főre):
  • 2 fej fokhagyma
  • olívaolaj

Elkészítése:
Pucoljuk meg, és szeleteljük fel a fokhagymát. Egy jénai tálba öntsünk olívaolajat, forgassuk meg benne a fokhagyma szeleteket, és fedjük le alufóliával. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt el is készül. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni, éjszakára hűtőbe is tehetjük, de mielőtt megennénk, érdemes szobahőmérsékletre tenni legalább 10 percre. A legjobb, ha friss, ropogós bagettel esszük.

A fotó illusztráció - Forrás: culinaryphilosopher.com

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Az egyik legszebb saját készítésű ajándék

Először a Cotton Ball Lights közösségi oldalán láttam a csodaszép fotókat ezekről a különleges hangulatfényt adó"izzósorokról". Néhányszor jártam az oldalukon, de a mindössze 10 gömbös változatért sokalltam a közel 5000 Ft-ot, plusz szállítási díjat (fizetési módtól függően 900 és 1250 Ft). Végül nem rendeltem meg.
Aztán pár hét múlva beleakadtam a következő videóba:

És elhatároztam, hogy megcsinálom saját magam. Édesanyámékkal évekkel ezelőtt amúgyis megegyeztünk, hogy senki nem vesz a másiknak semmit, elég, ha együtt vagyunk ilyenkor. Ennek ellenére minden évben meglepjük egymást valami kis aprósággal, én próbálok kibújni az egyesség alól saját készítési ajándékokkal (karácsonyfadísz, mézeskalács).

Mi kell hozzá?
Rengeteg hímzőfonal - Jól járunk, ha amúgy is van otthon, és a színeket össze is tudjuk kombinálni. A többi az ízlésünkön múlik, hogy vidám, harsány, vagy valami bézses, mediterrán színvilágot szeretnénk viszontlátni. Érdemes a megajándékozott lakását ismerni.Ragas…

Törpesünit, de hogyan?

Az afrikai fehérhasú törpesünök háziasítása közel negyven évre tekint vissza. Ez nem túl hosszú idő. Ha azt is hozzávesszük, hogy Magyarországon ennél jelentősen rövidebb időről beszélhetünk, akkor nem is kell magyarázni, hogy nagy az információhiány a leendő gazdik körében. Nem egy tengerimalacról, nyúlról vagy hörcsögről van szó, amelynek a tartása már nem rejt titkokat, bármelyik állatkereskedésben pár mondatban elmondják a főbb tudnivalókat. Ami elég is. A törpesünik viszont még annyira "új" háziállatok, hogy aki felelős süngazdivá szeretne válni, annak alaposan, több forrásból is érdemes utánaolvasni a tartásának. Ebben próbálok segíteni mostani írásommal.
Évek óta vagyok törpesün tulajdonos, így számos dolgot megtapasztaltam, és elolvastam a tartásukkal kapcsolatban. A közösségi oldalakon több csoport tagja is vagyok, ahol újabb és újabb információkhoz jutok. Ellenben időről-időre elkenődöm, mikor olyan kérdéseket tesznek fel már süntulajok (tehát nem a sünbeszerzés el…

A hálószoba kompatibilis törpesün lak titkai

Közel öt éve tartok törpesünt, ezidő alatt pedig jópár furfangos, és kevésbé nyerő praktikát próbáltam ki. A cél persze kettős, egyrészt a törpesün számára élhető, a gazdiknak meg csöndes, sokáig tiszta ketrecet kell teremteni. Elmondom, én hogyan csinálom.
Az afrikai fehérhasú törpesünök kiváló társak olyan gazdik számára, akik például allergiásak a szőrre, tollra. A törpesün ugyanis nem allergizál, ezt én is megerősítem. Viszont nagyon kis szerethető állat, lehet simogatni (igen, tud szúrni, ha akar, de a törpesün gazdik ezt meg tudják szokni, és a törpesüni is megszokja, hogy a gazdit nem kell agyonszúrkálni, lelapítja a tüskéit), el is alszik rajtad, és viszonylag tiszta állat. Azért mondom, hogy viszonylag, mert a dolgát egy helyre (macskaalom) végzi, viszont imádja hajtani a kerekét, amiből kiszállni sem kíván, és oda is potyogtat. Így azt utána szépen szét is keni, meg a futás közben ki is potyoghat belőle. Persze képes bele is vizelni, ami meg kifolyik a kerékből.

Tippek törpe…